Саме сублімація на сьогодні є основним видом діяльності BERRIES & FROZEN FRUIT. Процес сублімації проходить не менше 12 годин та при температурі -10 градусів по Цельцію і нижче. Завдяки цьому волога з продукту випаровується не пошкоджуючи зв’язки. Сублімовані ягоди і фрукти стануть чудовим та корисним додатком до Вашого раціону харчування. Широкого застосування ці продукти набули серед кондитерів і не тільки. Важко уявити корисні сніданки, в складі яких будуть відсутні фрукти та ягоди.